Vivi's Fusion a la hora del Bitute ! - Cuisine entre deux cultures la France et le Pérou

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14 mai 2007

Les Nouvelles de Noirmoutier !!

Les Nouvelles de Noirmoutier !!

Nous nous préparons pour partir bientôt en vacances dans l'ouest et malgré la distance pour se mettre le goût à la bouche j'ai pu trouver l'autre jour Les Nouvelles de Noirmoutier (pommes de terre), ces petites patates d'île de Noirmoutier qu'on peut...

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7 mai 2007

TARTE AUX NOIX .... Brésil, Pécan

TARTE AUX NOIX .... Brésil, Pécan

Ici à Grenoble, c'est un classique la tarte aux Noix!! Il faut dire que la Noix de Grenoble est un AOC. Depuis mon dernier voyage au Perou, j'ai ramené dans mes valises quelques kilos de noix de Pécan et du Brésil ceux sont les deux noix qu'on mange là...

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26 avril 2007

Orechiettes pour Lilli

Orechiettes pour Lilli

Orechiettes sauce aux olives!! Comme avait demandé Lilli du blog Food Box pour le Jeu d'Orechiettes, je me suis essayée à marier quelques goûts pour préparer une petite sauce.D'un côté des orechiettes, je n'ai pas eu le courage de les préparer. Je les...

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25 avril 2007

Questionaire de 130 questions??

Chris de "Entre rire et cuisine" m'a propose très gentillement de participer à ce jeu de 130 questions, et après une longue analyse je me suis rendu compte quej'ai fait des choses dans ma vie!!!Mes reponses sont en rouge!!! 01. Payer votre tournée dans...

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20 avril 2007

A propos des Vins

A propos des Vins

En aparté à la cuisine quelques petites trouvailles oenologique!! Anjou Blanc 2000 "Les Bergères" de Jo Pithon 12 euros (a l'époque)Des arômes des fruits secs (noisettes) et mentholés avec une bouche expresive et puissante et une belle PAI (persistance...

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18 avril 2007

STAGE CONFISERIE VALRHONA

STAGE CONFISERIE VALRHONA

Pendant mes cours de CAP Pâtissier, j'appris quelques techniques sur le chocolat et la confiserie, mais je voulais remettre ça sur la table et je suis allée à la source du Chocolat. J'ai passé une superbe journée à revoir et apprendre de nouvelles techniques,...

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17 avril 2007

Risotto à la Coriandre (à la manière Péruvienne)

Risotto à la Coriandre (à la manière Péruvienne)

Cette semaine après une longue conversation au télèphone avec ma maman (au Perou), elle me demandait comme souvent si j'avais le temps de faire un peu de cuisine Péruvienne, ma réponse est presque toujours la même chose "Mais Maman" je ne trouve pas toujours...

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11 avril 2007

Couteaux ou Navajas

Couteaux ou Navajas

Après une semaine de travaux François et moi on est allé passer une soirée Tapas chez des copains, je tiens à envoyer ce billet à ma copine Aida pour la remercier pour la jolie soirée en compagnie de sa famille. Entre choses simples: Tortilla, crème de...

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3 avril 2007

Fèves au cacao épicées

Fèves au cacao épicées

Après un weekend rempli de poussière, eh ouiii;;;; François a travaillé dans notre prochaine cuisine il faut dire qu'on est seulement au début des travaux. Moi, de mon côté, j'ai essayé de faire la cuisine avec mes 2 plaques électriques et mon mini four,...

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30 mars 2007

Petit Balade dans le 59!!

Petit Balade dans le 59!!

Nous avons passé quelques jours dans la famille de François. Il est originaire d'un village tout près de Cambrai (ahhhh les fameuses Bêtises!!). Le temps était en notre faveur, ce qui n'est pas toujours le cas et on a donc pu visiter sous le soleil. Tôut...

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